poniedziałek, 4 marca 2013

Świderki bolognese - czyli mała wtopa...

Cześć :)
Dziś kulinarnie. Coś Wam nie pasuje w tytule? I macie racje... Miało być Spaghetti Bolognese. Miało być... 
Jeszcze godzinę temu dałabym rękę, że mam makaron spaghetti. Jakieś było moje zdziwienie, kiedy po przyrządzeniu sosu i zagotowaniu wody otwarłam szafkę a tam spaghetti brak! Każdy rodzaj makaronu, poza spaghetti... No cóż. Do sklepu pędzić już było za późno, padło więc na świderki :)
Jednak wiadomo, na przyszłość już będę upewniać się czy mam makaron spaghetti, bo z nim to danie smakuje o wiele lepiej i tak jak powinno ;)



Zajmijmy się przyrządzaniem. Moje proporcje starczają na około 2 porcje.

SOS BOLOGNESE
 
SKŁADNIKI:
 
- 300 g. mięsa mielonego
-łyżka przecieru pomidorowego
- 250 ml pomidorów z puszki  (zblendowanych)
- 1/2 cebuli
- 2 ząbki czosnku
- ser zółty do posypki
-przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka, pepperoni, bazylia, oregano, majeranek

PRZYGOTOWANIE:

Pół dużej cebuli kroimy w kostkę i wrzucamy na rozgrzany olej, by lekko się zarumieniła. Następnie wrzucamy mięso i podsmażamy do momentu uzyskania beżowego koloru. Dodajemy przecier oraz zblendowane pomidory. Chwilkę gotujemy/dusimy i na koniec dorzucamy zmiażdżony czosnek i przyprawy w ilości wg upodobań - ja lubię na ostro.
TADAM.
To wszystko! Prosto i szybko:)
Oczywiście w między czasie gotujemy makaron SPAGHETTI (ja lubię al dente) ;)
A po nałożeniu na talerz posypujemy startym drobno serem.



Smacznego! ;**
 

3 komentarze:

  1. oj tam ja czasem tez daje zwykłe swiderki jak makaronu zabraknie :) a to jest ulubione jedzenie moje i Tż :D szybko, tanio, smacznie :D

    OdpowiedzUsuń
  2. u mnie dzisiaj też taki obiad:) tylko, że makaron spaghetti, ale ze świderkami też jest smaczne;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Racja, jednak co makaron spaghetti, to spaghetti i sos bolognese najlepiej smakuje tylko z nim;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że mnie odwiedzasz i będzie mi miło, jeśli znów do mnie powrócisz i zaobserwujesz mój blog:)
Na pojawiające się pytania - odpowiadam.
Prośba - nie spamuj. Wiem jak do Ciebie trafić i prędzej czy później z pewnością to zrobię :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...